Соевый изолят

0.00 

Только оптом. Фасовка по 20 кг.

В наличии

Артикул: 66 Категория:

Спецификация

Вес20 kg
ПроизводительLinyi Shansong Biological Products Co., Ltd
Цена за 1 кг$3.3

Описание

Соевый изолят (изолят соевого белка) — это белок (протеин) получаемый из очищенных и обезжиренных соевых бобов. Соевый изолят используется в пищевой промышленности с 60-х годов XX века. Последнее время популярность соевого изолята растёт по причине использования его в продуктах здорового питания.

Изолят соевого белка представляет собой высокоочищенный соевый протеин с минимальным содержанием белка 90%. Изготавливается из обезжиренной соевой муки, из которой удаляется большинство небелковых компонентов, жиров и углеводов. Из-за этого он обладает нейтральным вкусом и лучше усваивается организмом человека.

Чистый соевый изолят используется главным образом в пищевой промышленности для улучшения текстуры мясных продуктов, для увеличения содержания белка, а также для удержания влаги и в качестве эмульгатора и загустителя.

Соевый изолят также используется в разнообразных продуктах таких как соусы, супы, сыры, замороженные десерты, детские смеси, хлеб, сухие завтраки и корма для домашних животных.