Конжаковая камедь Е425

0.00 

Только оптом. Фасовка по 25 кг.

В наличии

Артикул: 1 Категория:

Спецификация

Вес25 kg
Цена за 1 кг$16.4

Описание

Конжаковая камедь применяется для производства стеклянной лапши и других продуктов юго-восточной кухни в качестве связующего. По своим загущающим и желирующим свойствам конжаковая камедь находится между гуаровой и ксантановой. Она широко применяется в фармацевтической промышленности в препаратах для похудения и регулировании стула, в качестве связующего в таблетках. Конжаковая камедь может применяться как загуститель, гелеобразователь, текстуратор и связующее вещество в кондитерских изделиях. Ее используют как заменитель жиров в обезжиренных и низкожирных мясных продуктах. Конжак помогает создавать нужную текстуру пудингов, напитков, желе, йогуртов.

Конжаковая камедь зарегистрирована и разрешена для использования в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки E425.