Бензоат натрия Е211

0.00 

Только оптом. Фасовка по 25 кг.

В наличии

Артикул: 23 Категория:

Спецификация

Вес25 kg
Цена за 1 кг$2.1

Описание

Бензоат натрия — натриевая соль бензойной кислоты. В природе встречается в ягодах и фруктах, таких как клюква, морошка, слива и чернослив.

Обладает бактерио- и фунгистатическим действием в кислой среде, в следствие чего широко используется в пищевой промышленности как консервант при производстве маринадов, соусов, джемов, фруктовых соков и газированных напитков. Разрешён к использованию в продуктах для животных. Безопасная концентрация бензоата натрия в пищевых продуктах составляет до 0.1% по весу.

В сочетании с аскорбиновой кислотой при нагреве или прямом свете образует являющийся канцерогеном бензол в концентрациях превышающих допустимые, что накладывает ограничения на условия хранения продуктов с этими веществами в составе.

Также используется в косметической и фармацевтической промышленности.

Бензоат натрия зарегистрирован и разрешен для использования в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки E211.